N-甲酰谷氨酸对仔猪内源性精氨酸的合成调控

精氨酸(Arg)具有重要的生理、代谢和营养作用,几乎机体中所有组织均利用Arg合成胞浆蛋白和核蛋白,精氨酸在促进肌肉蛋白质合成,增强机体的免疫力,促进细胞分裂、伤口复原和激素分泌等各种生理过程中,也都有着重要的角色。Arg为条件性必需氨基酸,在应激状态下和特殊生长阶段为必需氨基酸,仔猪体内合成的精氨酸不能满足生理代谢需要。但是精氨酸的吸收与赖氨酸等拮抗,因此,对精氨酸及其内源性合成调控研究具有极大的应用价值和实践意义。N-乙酰谷氨酸(N-acetylglutamate,NAG)是内源性精氨酸合成途径中的必需辅助因子和限制因素之一。本文就NAG特别是其类似物N-甲酰谷氨酸(N-carbamoylglutamate,NCG)等对机体内源性精氨酸合成调控作一综述。