第二十六届国际园艺大会在加拿大多伦多召开

应国际园艺学会邀请，经农业部和中国科协批准．中国园艺学会组团于2002年8月11～17日参加了在加拿大多沦多召开的第26届国际园艺大会．会议会期7天．包括专业参观2天。

辣椒根茎部病害识别与综合防治技术

近年来，辣椒由于种植在平坝河谷、潮湿沙壤、重茬、排水不畅的地块所致的根部病害愈来愈严重，发病范围也越来越广。为预防和减轻辣椒根茎部发病，防低死亡率，提高椒农收入，笔者将种椒20余年来的防病治病经验提供给椒农参考应用。

极早熟辣椒新品种鲁椒3号特征特性及栽培要点

鲁椒3号系济宁市农科所育成的极早熟一代杂交辣椒种,果实牛角型,横径3～4cm,子房2～3室,商品果深绿色,成熟果红色,果肉厚0.27cm。具有早熟性、抗病性及丰产性。该品种宜作早熟栽培并采用温室、大棚等保护设施。后期应进行根外追肥。

季节变化对辣椒品种Padr ón果实辣味程度的影响

1997年6月至10月,我们对Padr (?)n辣椒果实进行了研究,结果表明,季节变化对Padr (?)n辣椒果实重和干重的积累无显著影响,不同月份果实辣椒素类物质(类辣椒素)的积累方式相同,但整个研究阶段的最后几个月辣椒素类物质水平却显著增加。

中早熟甜椒中椒12号的选育

中椒12号为中早熟甜椒一代杂种。其母本90—2为早熟、座果率高且种子数多,配合力强,抗TMV、中抗CMV的优良自交系。父本91—136是利用国内甜、辣椒及国外对CMV具有较好抗性的甜椒材料,经杂交、回交、添加杂交和单株系选转育而成的抗病、优质甜椒高代自交系。中椒12号熟性中早,定植至采收38d(天)左右,产量在2791～3800kg/667m^2,抗逆性强,抗TMV,中抗CMV,适于华北、华东、华南等地作露地或保护地栽培。果实近方灯笼形,果色绿,肉厚,味甜,商品性好,耐贮运。

天鹰椒高产栽培技术

天鹰椒原产日本木枥县。该椒低矮丛生，果枝顶端果椒簇生，果顶形似鹰嘴，故名天鹰椒。由于天鹰椒个小、辣味浓，适宜作干红椒，故受到中外客商的青睐。

辣椒新品种洛椒9号及栽培技术

洛椒9号是洛阳市辣椒研究所所长、辣椒育种专家李才诚先生于2000年育成的辣椒新品种。该品种用航天育种材料配制而成，是当前早熟辣椒中果实最大的品种。经3a来早春保护地种植，反映良好，目前已成为我地早春大拱棚主栽品种。

辣椒雄性育性的调查方法研究

对辣椒材料Yolo wonder×perennial的F1代花培加倍的DH群体与甜椒雄性不育系77013A的测交后代进行了育性恢复调查。调查方法是将花粉育性程度分为0～5级，并测定每两朵花的花粉数目和测交株的单株种子数目来表示育性恢复程度。结果表明，118株测交单株中，花粉育性为0的有2株，0～1的有7株，1～2的有9株，2～3的有30侏，3～4的有53侏，为4的有4株。显微镜检表明，花粉数目为0的植侏很少，多数的为每2朵花90～130×10。粒，最高者达180×10。粒。不同单株的平均单果种子数目为0～200多粒，最高者达310粒以上。相关分析表明，育性分级与花粉数目的r=0．82，花粉数目与种子数目的r=0．81，育性分级与种子数目的r-0．86。

辣椒二倍体、四倍体和四倍体杂种的营养成份比较研究

属于茄科、辣椒属的红辣椒在印度是一种颇有吸引力的重要经济作物，在不同的领域里都有广泛的用途。如果将其中一种挥发性的生物碱——有相当好的医用价值的辣椒素分离出来后，其经济重要性将更为突出。考虑到辣椒在烹调中的重要性，其医用价值、维生素含量和可以提取色素的性质，世界市场，特别是在西方发达国家禁用人工色素之后，对辣椒的需求日益增大。

旱地线辣椒栽培技术

线辣椒是陕西地区重要的蔬菜作物，也是宝鸡市农民收入的重要来源和出口创汇的“拳头”产品。线椒大多在有灌溉条件的地方种植。1998-2002年度，经过我中心的努力，我市在旱塬区示范和大面积种植的线椒，一般667m^2可产干椒250～300kg，且品质好，经济效益显著。旱地线椒主要栽培技术为。

不妨辣一下

生活的丰富要靠心的调节。有时,可以借助一些可控制的外力推动一下,比如,中妨辣一下看看。

国外辣椒幽默

比死还可怕的辣椒素 纯辣椒素是一种白色结晶状粉末。因为辣椒素的辣味实在太厉害,化学家们对它进行操作处理时,非得全身上下,包括脚后跟在内都得包得严严实实的,并且得在一尘不染的已经滤过辣味的消毒室里工作,以防万一呼入那怕一丝一毫的辣椒粉。美国诺瓦州立大学的药物化学家洛依德·麦瑟逊(Lloyd Matheson)就吃过这种苦头。他有次偶然吸进一点点辣椒粉后被辣得要死。他说“天啦,人倒没死,可是辣得比死还难受,你倒巴不得自己是个死人还好些。”

低温对甜椒生长发育的影响及甜椒耐低温筛选方法的研究

以6个对低温耐受性不同的甜椒为试材,分别给予15℃/5℃、18℃/8℃不同低温处理10d(天),以26℃±1℃/19℃±1℃为对照。结果表明:低温处理对所有试材的株高、节间长、茎粗、开展度、叶片数、单株产量、单株座果数都有减少作用;对壮苗指数、落叶数、单果重有增加作用。低温下,耐低温材料叶片生长迅速,植株开展、健壮,幼苗生长量降低及减产比例小。并且耐低温材料与不耐低温材料的株高、节间长、落叶数和叶片数这4项指标的变化分别达到显著差异,与产量结果吻合。因此,确定15℃/5℃(昼/夜)、50001x、8h光照、处理10d为甜淑耐低温品种适宜的选择压力。

辣椒化学

茄科、辣椒属的植物辣椒,在匈牙利语词汇中叫做派朴利卡(Paprika)。本文论述了paprika的化学组成。一年生椒Capsicum annuum是丰富的维生素源,它们的辣味来自位于椒果胎座部位的一类名叫类辣椒素(capsainoids)的香草胺物质。椒果的红色取决于如辣椒红素(capsanthin)和辣椒玉红素(capsorubin)之类的类胡萝卜素物质。其挥发性油的主要成份之一的2—甲氧基—异丁基呲嗪使新鲜椒果具有香气。固定油主要是甘油三酯,约占60％左右,其中又以油酸和其它不饱和酸占绝大多数。

甜椒胞质雄性不育系的选育

以辣椒(Hot Pepper)94036分离世代中胞质雄性不育株为不育源,通过测交、回交进行甜椒(Sweet Pepper)雄性不育的转育。在测交中发现甜椒自交系‘77013’有较强的雄性不育保持性,通过单株选择、连续回交转育,选育出了8个不育性稳定、园艺性状接近77013的甜椒雄性不育系77013A-n和相应的8个保持系77013B-n。并对单株选择效果进行了分析。

辣椒新品种辽椒11号的选育

辽椒11号是利用麻辣灯笼椒雄性不育两用系AB01与甜椒94-33自交系配制的一代杂交种。中早熟，生育期103d左右，果实灯笼形，有辣昧，果面少有皱褶。每667m^2平均产量5000kg。抗病毒病和耐疫病，适于塑料大棚、露地及秋延晚栽培。已在辽宁、河北、山东等地推广。

提高辣椒种子发芽率的技术

辣椒是人们喜爱的蔬菜和调味品，市场行情看好，种子价格往往居高不下。但是，由于种子原因，有的辣椒种子播后，发芽率并不理想，因而加大了种植农户的生产成本。下面介绍提高辣椒种子发芽率的方法，供农民朋友参考。