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《福建茶叶》

作品数23047被引量25128H指数29
本刊是综合性的茶叶科技期刊。其办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平,学习现代科学技术,掌握技术信息,以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。1995年被国内茶叶界同行应用文献计量学分析方法,根据被引文频...查看详情>>
  • 主办单位福建省茶叶学会
  • 国际标准连续出版物号1005-2291
  • 国内统一连续出版物号35-1111/S
  • 出版周期月刊
共找到23,047篇文章
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中西茶文化差异及茶叶英语翻译技巧
1
作者 刘颖 刘艳 《福建茶叶》 2024年第1期155-157,共3页
随着社会的发展,我国与其他国家的经济贸易、文化交流更加频繁,在这种情况下,为提升国内产业的竞争力以及文化软实力,需要在对外交流的过程中,立足于中西文化的差异,认真做好相应的沟通与宣传工作。基于此,本文以茶叶翻译作为研究对象,... 随着社会的发展,我国与其他国家的经济贸易、文化交流更加频繁,在这种情况下,为提升国内产业的竞争力以及文化软实力,需要在对外交流的过程中,立足于中西文化的差异,认真做好相应的沟通与宣传工作。基于此,本文以茶叶翻译作为研究对象,积极探讨茶文化差异背景下,茶翻译中出现的问题,寻找茶叶翻译的技巧与方法,旨在通过翻译能力的提升,促进中西方茶文化的交流与发展,带动茶叶产业的发展。 展开更多
关键词 中西茶文化差异 茶叶翻译 翻译技巧 茶叶
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日本茶道的历史及其对日本文化的影响
2
作者 王婷 《福建茶叶》 2024年第3期194-196,共3页
日本茶道是日本本土文化中的代表性文化,而日本茶道与中国茶文化之间具有极大的差异。日本茶道在于制茶程序的严谨性,以更加严格的姿态对待饮茶和制茶,同时更是兼具了高雅的氛围和意蕴。而茶道文化的盛行对日本的社会文化和人文文化带... 日本茶道是日本本土文化中的代表性文化,而日本茶道与中国茶文化之间具有极大的差异。日本茶道在于制茶程序的严谨性,以更加严格的姿态对待饮茶和制茶,同时更是兼具了高雅的氛围和意蕴。而茶道文化的盛行对日本的社会文化和人文文化带来一定程度的影响,对于整个日本民族的文化价值和氛围带来了一定的转变。本文就是以日本的茶道为基础,在讲述日本茶道历史概况的前提条件下,又进一步探讨了日本茶道对其本土文化所带来的影响,希望能够为深刻剖析日本茶道的内涵与影响价值提供一定的参考意见。 展开更多
关键词 日本茶道 文化价值 影响意义
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花香型黄茶研究报告
3
作者 邬龄盛 《福建茶叶》 2024年第2期12-16,共5页
本文以花香型黄茶品质特征为基础,开展茶树品种适制性、花香型黄茶初制烘焙技术及配套加工技术等加工工艺研究,根据试验茶样品质鉴定与生化茶样检测结果,经系统分析可知,花香型黄茶以叶色偏黄类的高香型乌龙茶品种鲜叶原料为前提,配合... 本文以花香型黄茶品质特征为基础,开展茶树品种适制性、花香型黄茶初制烘焙技术及配套加工技术等加工工艺研究,根据试验茶样品质鉴定与生化茶样检测结果,经系统分析可知,花香型黄茶以叶色偏黄类的高香型乌龙茶品种鲜叶原料为前提,配合适度的晒青、萎凋、摇青、堆青等做青技术,同时融入超干闷黄、精茶的控温控时烘焙等工艺为花香型黄茶加工标准加工规程。其最佳参数为:茶青减重达20%-25%时,进行5min摇青(15转/min),超干闷黄以空间温度35℃-40℃,相对湿度30%-40%,闷黄3-4h,黄茶初制烘焙以闷黄叶阴至8成干再烘足干,精茶烘焙以80℃、3-4 h或90℃、1-3 h为佳。 展开更多
关键词 花香型 黄茶 品种 做青 烘焙 工艺 研究
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传统音乐在茶艺表演中的作用
4
作者 王健 《福建茶叶》 2024年第5期92-94,共3页
音乐是茶艺表演的要素之一,将中华传统音乐融入到茶艺表演中,既可以传承、展示和弘扬优秀传统文化,又能发挥烘托茶艺表演氛围、明确茶艺表演主题、提升茶艺表演观感等效果。传统音乐与茶艺表演存在韵律共性和精神共振的关系,合理选择传... 音乐是茶艺表演的要素之一,将中华传统音乐融入到茶艺表演中,既可以传承、展示和弘扬优秀传统文化,又能发挥烘托茶艺表演氛围、明确茶艺表演主题、提升茶艺表演观感等效果。传统音乐与茶艺表演存在韵律共性和精神共振的关系,合理选择传统音乐,将会起到烘托茶艺表演氛围、突出茶艺表演主题等作用。在正确认识茶艺表演中传统音乐重要作用的基础上,需要结合实际情况灵活选择传统音乐,以传统音乐来表现茶艺术内涵,在带给观赏者视听享受的基础上,促进茶文化的发展。 展开更多
关键词 传统音乐 茶艺表演 茶文化 民俗风情
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民族器乐在茶艺文化中的价值与呈现
5
作者 王亮 《福建茶叶》 2024年第5期185-187,共3页
茶艺文化融合了艺术、礼仪等多样性的文化形式,能够从视觉、听觉等多个层面,为受众带来良好的审美体验。民族乐器在茶艺文化中的呈现,能够营造出更为丰富、更具传统文化特色的文化体验,对于提升茶艺文化的表现力、吸引力发挥着重要作用... 茶艺文化融合了艺术、礼仪等多样性的文化形式,能够从视觉、听觉等多个层面,为受众带来良好的审美体验。民族乐器在茶艺文化中的呈现,能够营造出更为丰富、更具传统文化特色的文化体验,对于提升茶艺文化的表现力、吸引力发挥着重要作用。文章对民族器乐在茶艺文化中展现出的多元价值作出分析与论述的基础上,对民族器乐在茶艺文化中的应用与呈现进行了研究与探讨。 展开更多
关键词 民族器乐 茶艺文化 价值 呈现
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体育产业与茶文化旅游产业的融合发展
6
作者 张昊 《福建茶叶》 2024年第5期83-85,共3页
体育产业与茶文化旅游产业融合发展是丰富产业业态的内在需求,也是推动区域经济发展的有效举措,更是提升产业发展水平的重要方法。本文经分析,提出以下措施推动体育产业与茶文化旅游产业融合发展:一是发挥政府主导作用,促进产业融合发展... 体育产业与茶文化旅游产业融合发展是丰富产业业态的内在需求,也是推动区域经济发展的有效举措,更是提升产业发展水平的重要方法。本文经分析,提出以下措施推动体育产业与茶文化旅游产业融合发展:一是发挥政府主导作用,促进产业融合发展;二是开发茶文化休闲体育项目,推动产业创新发展;三是完善基础设施并加强人才培养,保障产业有效融合。 展开更多
关键词 体育产业 茶文化 旅游产业 融合发展
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茶文化对青年价值观的内化路径与塑造策略——基于凯尔曼态度的理论
7
作者 徐超 《福建茶叶》 2024年第5期135-137,共3页
茶文化包括茶道、茶德、茶艺、茶俗等,是重要的文化育人资源。通过凯尔曼态度形成三阶段理论,以服从、认同、内化三阶段探析茶文化对青年价值观的构建路径,由此在“两个结合”视域下,从环境服从、自我认同与体系内化三方面,探讨优秀茶... 茶文化包括茶道、茶德、茶艺、茶俗等,是重要的文化育人资源。通过凯尔曼态度形成三阶段理论,以服从、认同、内化三阶段探析茶文化对青年价值观的构建路径,由此在“两个结合”视域下,从环境服从、自我认同与体系内化三方面,探讨优秀茶文化对青年培育和践行社会主义核心价值观的策略。 展开更多
关键词 茶文化 凯尔曼态度理论 文化育人 青年价值观
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脱贫攻坚与茶乡振兴衔接的路径研究
8
作者 王亚辉 《福建茶叶》 2023年第3期6-8,共3页
在全新发展阶段,以脱贫攻坚工作为核心,以实现乡村振兴战略为指引,我国各级政府提出建设特色茶产业的意见。以茶惠民、以茶富县,以茶扶贫,在脱贫攻坚的道路上,建立起贫困地区特色的茶产业,探索地区产业发展新路子,从而实现精准扶贫,全... 在全新发展阶段,以脱贫攻坚工作为核心,以实现乡村振兴战略为指引,我国各级政府提出建设特色茶产业的意见。以茶惠民、以茶富县,以茶扶贫,在脱贫攻坚的道路上,建立起贫困地区特色的茶产业,探索地区产业发展新路子,从而实现精准扶贫,全面振兴。本文为实现全面乡村振兴的目标,分析当前茶乡发展的现状,并提出脱贫攻坚与茶乡振兴有效衔接,助力茶乡和茶产业发展的对策,为贫困地区发展特色产业提供新的思路。 展开更多
关键词 脱贫攻坚 茶乡 乡村振兴
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茶文化融入大学生思想政治教育的实现路径研究
9
作者 龚建峰 卢思宇 《福建茶叶》 2023年第5期144-146,共3页
茶文化是我国优秀传统的重要组成部分之一,茶文化蕴含着悠久的历史性、统一而多元的整体性、生产和消费的区域性、茶文化发展的时代性等特征。要充分挖掘茶文化与思想政治教育内容契合点,转化思想政治教育的方式,既有利于提高思想政治... 茶文化是我国优秀传统的重要组成部分之一,茶文化蕴含着悠久的历史性、统一而多元的整体性、生产和消费的区域性、茶文化发展的时代性等特征。要充分挖掘茶文化与思想政治教育内容契合点,转化思想政治教育的方式,既有利于提高思想政治教育的实效性,也有利于茶文化的创新性发展。为此,高校要出版茶文化校本教材、开展茶文化实践活动、拓宽茶文化传播路径、加强茶文化教育者队伍建设等方面,实现茶文化有效融入大学生思想政治教育。 展开更多
关键词 茶文化 大学生 思想政治教育 路径
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将乐县茶产业发展现状及对策浅析
10
作者 罗秋琴 邱林华 +1 位作者 陈贞 曾紫青 《福建茶叶》 2023年第11期19-22,共4页
本文追溯了将乐县茶产业的发展历史,调查了该地茶产业的现状,了解产业发展中存在的一些问题。为促进将乐县茶产业的高质量发展,本文提出了一系列战略措施,以期改善当地茶叶品质,增强市场竞争力,促进茶产业可持续发展,为地方经济发展和... 本文追溯了将乐县茶产业的发展历史,调查了该地茶产业的现状,了解产业发展中存在的一些问题。为促进将乐县茶产业的高质量发展,本文提出了一系列战略措施,以期改善当地茶叶品质,增强市场竞争力,促进茶产业可持续发展,为地方经济发展和农村振兴注入新动力。 展开更多
关键词 将乐 茶产业 现状 对策
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茶道思想视角下领导干部廉政教育创新
11
作者 陈拳 《福建茶叶》 2023年第11期140-142,共3页
立足新时代,预防腐败滋生就要加强和创新领导干部廉政教育,这是全面推进从严治党、加强廉洁政府不断向前发展的重要保证。中国传统“茶廉”思想中所蕴含的“廉、美、和、敬”的理论精髓和政治智慧,对于创新干部廉政教育具有重要的理论... 立足新时代,预防腐败滋生就要加强和创新领导干部廉政教育,这是全面推进从严治党、加强廉洁政府不断向前发展的重要保证。中国传统“茶廉”思想中所蕴含的“廉、美、和、敬”的理论精髓和政治智慧,对于创新干部廉政教育具有重要的理论指导和实践保障作用。基于此,本文通过对传统“茶廉”文化的梳理,将茶道思想融入到当今领导干部廉政教育中,为新时代干部廉政建设发展提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 茶道 领导干部 廉政教育
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投稿须知
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作者 《福建茶叶》编辑部 《福建茶叶》 2023年第12期F0002-F0002,共1页
《福建茶叶》是由国家新闻出版广电总局批准,由福建省科学技术协会主管、福建省茶叶学会主办,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,促进“三茶统筹”及相关产业竞争力与科技进步,传播国内外最新茶叶科技理论,把脉茶产业发展对策思... 《福建茶叶》是由国家新闻出版广电总局批准,由福建省科学技术协会主管、福建省茶叶学会主办,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,促进“三茶统筹”及相关产业竞争力与科技进步,传播国内外最新茶叶科技理论,把脉茶产业发展对策思路,细化茶叶产业政策解读,为茶叶企业、从业人员提供政策性的发展思路,引导茶产业的健康快速发展,助力茶产业发展为重任的国内外公开发行的省级专业学术月刊。 展开更多
关键词 习近平新时代中国特色社会主义思想 茶叶企业 产业竞争力 科学技术协会 茶产业发展 科技进步 茶叶科技 学术月刊
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文化自信视域下中国茶文化的海外传播 被引量:1
13
作者 魏靖宇 《福建茶叶》 2023年第1期190-192,共3页
文化自信是我国软实力的重要体现。自中国茶传到海外以来,饮茶在世界范围内已成为一种风尚,国人主动传承中国茶文化是弘扬中华民族优秀传统文化、彰显大国魅力极为重要的体现。本文在文化自信视域下,简要介绍中国茶,分析茶文化在我国儒... 文化自信是我国软实力的重要体现。自中国茶传到海外以来,饮茶在世界范围内已成为一种风尚,国人主动传承中国茶文化是弘扬中华民族优秀传统文化、彰显大国魅力极为重要的体现。本文在文化自信视域下,简要介绍中国茶,分析茶文化在我国儒、道、佛中的体现,探究中国茶文化在海外的传播及产生的巨大影响。 展开更多
关键词 文化自信 中国茶 海外传播
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武夷白茶制作工艺
14
作者 郭水勇 《福建茶叶》 2023年第8期26-28,共3页
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。白茶在制作工艺上与众不同,白茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,因成品茶毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,外形芽毫完整,满披白毫,如银似雪而得名,是中国六大茶类之一。... 白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。白茶在制作工艺上与众不同,白茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,因成品茶毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,外形芽毫完整,满披白毫,如银似雪而得名,是中国六大茶类之一。武夷白茶的做法与其他的茶叶有所不同,武夷白茶是笔者在武夷山市吴屯乡通过培育3000亩大白茶苗基地进行实验改良,经过多年的育苗育种,终于培育出武夷大白茶,品种相对于其它地区白茶,是芽头白毫更多,芽叶更肥沃,最重要的特征是茶叶汤水软糯粘稠,这是其它地区白茶没有的独特之处,以福建武夷大白茶树芽、叶为原料,以武夷白茶制作的特定工艺制作而成为武夷白茶产品。本论文着重于研究武夷白茶的特点,品质特征以及采用的制作工艺。 展开更多
关键词 武夷白茶 特点 品质特征 制作工艺
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AR技术下的茶文化儿童科普图书设计
15
作者 丁翊哲 李宣 《福建茶叶》 2023年第12期94-96,共3页
为了探讨儿童科普读物在茶文化背景下的应用,以及AR技术对儿童科普读物的意义与价值,运用案例分析法,通过研究市面上的优秀案例,总结目前茶文化科普读物的优点与不足,并提供了一种结合AR技术的科普读物设计方法,推动茶文化的教育多样化... 为了探讨儿童科普读物在茶文化背景下的应用,以及AR技术对儿童科普读物的意义与价值,运用案例分析法,通过研究市面上的优秀案例,总结目前茶文化科普读物的优点与不足,并提供了一种结合AR技术的科普读物设计方法,推动茶文化的教育多样化,为茶文化科普图书的发展提供新的设计思路。 展开更多
关键词 茶文化 儿童科普图书 AR技术
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谈福鼎市高标准生态茶园建设和管理
16
作者 翁以财 《福建茶叶》 2023年第11期37-40,共4页
消费者对高品质、健康和可持续农产品的需求不断增加。福鼎白茶产于福建省福鼎市,是中国国家地理标志产品,是中国传统名茶之一,备受关注。本论文旨在探讨如何建设高标准的生态茶园,以提升白茶的质量和可持续生产能力。通过分析高标准的... 消费者对高品质、健康和可持续农产品的需求不断增加。福鼎白茶产于福建省福鼎市,是中国国家地理标志产品,是中国传统名茶之一,备受关注。本论文旨在探讨如何建设高标准的生态茶园,以提升白茶的质量和可持续生产能力。通过分析高标准的生态茶园特点、茶园规划、土壤管理与肥料运用、种植技术与(加工工艺)、生态害虫与病害防治,本论文提出了一系列建设高标准生态茶园的策略和方法。这些策略包括优化土壤环境、生态害虫防控管理等,有助于推动白茶产业向着更加可持续和高品质的方向发展。 展开更多
关键词 福鼎生态茶园 土壤管理 生态害虫防治 智能化技术
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茶树苗木高产繁育轮作生产模式初探
17
作者 陈林海 《福建茶叶》 2023年第12期18-20,共3页
福安是全国茶树良种繁育的重要基地,生产历史悠久,辐射影响度广。近年来,积极探索茶苗繁育技术,采取扦插轮作方式,结合生姜、水稻等作物进行轮作栽培,有效提升耕田的利用率和农业生产总体效益,形成了2年3季的轮作高效生产模式,实现增收... 福安是全国茶树良种繁育的重要基地,生产历史悠久,辐射影响度广。近年来,积极探索茶苗繁育技术,采取扦插轮作方式,结合生姜、水稻等作物进行轮作栽培,有效提升耕田的利用率和农业生产总体效益,形成了2年3季的轮作高效生产模式,实现增收节支,具有一定的推广价值。 展开更多
关键词 茶树苗木 高产 轮作
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高校思政教育与传统茶文化的论域问题分析 被引量:1
18
作者 李国庆 赵亚婷 《福建茶叶》 2023年第6期122-124,共3页
我国传统茶文化与高等教育中的思政教育论域存在着互相关联的关系,在我国古代的思政教育当中,主要以优秀传统文化、社会以及和谐价值三个板块的内容为主。当前,我国高等教育对于这一问题的研究深度还存在着不足,立场不够坚定,辨识度不... 我国传统茶文化与高等教育中的思政教育论域存在着互相关联的关系,在我国古代的思政教育当中,主要以优秀传统文化、社会以及和谐价值三个板块的内容为主。当前,我国高等教育对于这一问题的研究深度还存在着不足,立场不够坚定,辨识度不算非常明显,所以对不同论域的特质和研究上存在很多误区。针对这一问题,需要在促进我国传统茶文化的研究背景下,对高校思政教育展开深度思考,实现不同学科和不同文化的相互渗透,坚定思政教育的立场,不断开扩学术探究视野,使高等教育在思政教育的发展下,朝着更好的方向发展。 展开更多
关键词 高校思政教育 传统茶文化 论域
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中华优秀茶文化融入大学生思想政治教育研究 被引量:1
19
作者 朱春萌 《福建茶叶》 2023年第4期161-163,共3页
将中华优秀茶文化融入大学生思想政治教育工作当中,既有利于推进茶文化传承、促使茶文化在高校校园中获得新生,也能够有效实现茶文化育人价值、提升大学生思想政治教育工作水平。本文在对中华优秀茶文化融入大学生思想政治教育的可行性... 将中华优秀茶文化融入大学生思想政治教育工作当中,既有利于推进茶文化传承、促使茶文化在高校校园中获得新生,也能够有效实现茶文化育人价值、提升大学生思想政治教育工作水平。本文在对中华优秀茶文化融入大学生思想政治教育的可行性做出分析的基础上,对相关工作开展过程中面临的问题以及优化策略进行了论述与探讨。 展开更多
关键词 大学生 思想政治教育 茶文化 意义 路径
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对《茶经》伴随文本与“话语场”的分析——《茶经》意义建构再分析 被引量:1
20
作者 李毅坚 《福建茶叶》 2023年第5期179-181,共3页
分析文本的意义建构首先需要厘清文本与既往文化与文本的关系。文章从伴随文本视角分析了《茶经》的显性文本、生产性文本和解释性文本。显性文本和生产性文本与文本意义建构的关系最为密切。既往文化与文本所组成的“话语场”是文本得... 分析文本的意义建构首先需要厘清文本与既往文化与文本的关系。文章从伴随文本视角分析了《茶经》的显性文本、生产性文本和解释性文本。显性文本和生产性文本与文本意义建构的关系最为密切。既往文化与文本所组成的“话语场”是文本得以诞生的文化“母体”,也是凸显文本自身独特意涵的特殊场域。《茶经》“话语场”反映了诸多茶话语之间的竞争关系,也体现了《茶经》与其他话语的区隔关系,彰显了其自身意涵的独特性。 展开更多
关键词 《茶经》 伴随文本 话语 场域
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