淡水黑鲷新品种引进与池塘养殖试验

淡水黑鲷学名厚唇弱棘（Hephaestus fuliginosus），隶属于鲈形目（Percifomes）、鯻科（terapontidae），弱棘鯻属（hephaestus），原产于澳大利亚，是世界上少有分布在淡水中的鯻科鱼类，也是联合国粮农组织继罗非鱼后向世界推广的另一优良品种，

翘嘴红鲌池塘苗种培育技术

翘嘴红鲌夏花培育采用肥水下塘、豆浆与水花料投喂的育苗方法,简易可行,共投放水花鱼苗160万尾,经28天培育,夏花鱼种平均全长2.96cm,获夏花鱼种131.5万尾,成活率82.2%。每667m^2放养夏花鱼种1.5万尾,采用单养结合驯化摄食膨化颗粒料的饲养方式,经过5个月的饲养,冬片鱼种个体平均体重13.1g,平均全长12.77cm,成活率达95%。

鱼 猪 草结合综合养殖试验报告

利用一口4935.8m^2的鱼池,2067.7m^2的饲料地和201.6m^2的猪舍,进行小范围的鱼、猪、草综合养殖试验,结果生产商品鱼7268公斤、商品猪4950公斤、油菜籽418公斤、饲草27230公斤,产值79351万元,利润34584万元,产投比1:1.94。

国际信息

日本公司停止远洋金枪鱼作业;爱尔兰水产养殖者要求尽快完善审批制度;阿尔巴尼亚发布产自几内亚消费鱼产品保护性措施.

漠斑牙鲆海水池塘养殖试验

漠斑牙鲆（Paralichthyslethostigma）,又称南方鲆,隶属于蝶形目,鲆科,牙鲆属.漠斑牙鲆自然分布于美国的北卡罗莱纳至佛罗里达,沿墨西哥湾至墨西哥沿海.漠斑牙鲆的形态与褐牙鲆（Polivaceas）相似,体侧扁,体宽略大于褐牙鲆,身体左侧呈灰褐色,分布不规则斑点,腹部颜色较浅,且能随着周围环境变化.

大弹涂鱼的人工育苗技术

大弹涂鱼（Boleophthalmus pecfinirostris Linnaeus）隶属于鲈形目锻虎鱼亚目弹涂鱼科，又名跳鱼、花跳、粉跳、泥牛、星点斑星鱼或花弹涂等。其肉味鲜美、营养丰富、具滋补功效，且食物链短、生长快、抗病力强、运输成活率高，是一种成本低而经济价值高的名贵水产品，具有广阔的养殖开发前景。目前，大弹涂鱼养殖中放养的苗种大多采捕于自然海区，随着养殖规模的日益扩大，苗种的需求量越来越大，急需通过人工繁育来加以解决。大弹涂鱼的人工育苗技术可分为室内水泥池育苗和室外土池育苗，现分别介绍如下，以供大家参考。

亚洲美人鱼——胭脂鱼

胭脂鱼Myxocyprinus asiaticus（Bleeker）属鲤形目（Cypriniformes）胭脂鱼科或称亚口鱼科（Catostomidae）.目前全世界约有该科鱼类14属,近80种,其中绝大多数种类分布于北美洲,仅亚口鱼（Catostomuscatostomus）分布于亚洲东北部和北美洲西北部.在我国,胭脂鱼分布于长江和闽江流域,由于胭脂鱼幼鱼和成鱼在体形和体色上存在着较大差异,并且自然独立分布于长江和闽江两大水系,曾被定为不同的亚种.随着研究工作的深入和研究水平的提高,目前较为一致的看法是我国的胭脂鱼为一个单型种,没有种或亚种的分化.而我国所产的胭脂鱼是胭脂鱼科在亚洲大陆的唯一种,因而在学术上具有重要的价值.

2005年我国水产品市场的新动态

2005年春节过后,我国水产品价格指数一路下滑,去年7月份居民水产品消费同比价格指数为117.3%,到今年6月份只有101.6%,与去年基本持平.所谓"名、特、优、新"产品价格变动幅度最大;中档产品价格变化较少;低档产品价格相对稳定.

虾青素应用前景广阔

虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂,具有许多重要的生理功能。本文对虾青素的生物来源及 其生理功用等方面进行了叙述。

超市生鲜淡水水产品的暂养与加工(上)

目前生鲜水产品已成为许多超市不可缺少的重要商品。随着“农改超”步伐的不断加快，不但给广大消费者带来便利，也为养殖者开辟了新的市场。如北京2003年在超市销售的水产品达4．4万吨，销售额11．5亿人民币，占超市销售总额的2．4％，是全市水产品销售总量的18．4％。然而生鲜水产品进入各大超市后的销售效益却不容乐观，除了营销策划与销售技巧外，很大的原因是销售人员不了解这种商品的特殊性，特别是如何提高鲜活水产品的暂养和保鲜技术。本文旨在为超市开拓生鲜水产品市场提供一些帮助。

北京食用龟市场透视

近日,北京的几家水产品市场,食用龟品种单一,主要是巴西龟一种,偶而市场上会有山龟,但量很少.

赤贝及杂色蛤的加工工艺

赤贝,又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科.我国魁蚶资源丰富,每年都有大量干冻赤贝肉出口日本.日本客商对赤贝肉的要求很严,如果检查出的大肠杆菌和细菌超过规定标准,决不允许食用.因此,加工干冻赤贝肉,必须严格执行卫生标准,确保产品质量.

翘嘴红鲌的生物学特性及人工养殖技术

翘嘴红鲌俗称白条、太湖白鱼.该鱼个体大,生长快,肉质洁白细嫩,味道鲜美,为鱼中上品,是远近闻名的"太湖三白(银鱼、白虾、翘嘴红鲴)"之一.由于自然资源日趋减少,市场需求量大,价格高.因此,近几年人工养殖在我国已呈星火燎原之势.笔者2003～2004年承担的江苏省水产三项工程"翘嘴红鲌苗种繁殖及其养成技术研究"项目,并获得了验收鉴定.现将其生物学特性和人工养殖技术介绍如下,供养殖者参考.

黄颡鱼鱼苗半人工繁殖及苗种培育技术

为了解决黄颡鱼的苗种来源,我们依据黄颡鱼有筑巢产卵保护后代、同一对鱼产卵受精要分几次进行和雄鱼在穴口护卵孵化等特殊习性,于2004年在承担江苏省水产三项工程--"大规格优质河蟹与名贵鱼类混养技术推广"的项目过程中,采取半人工繁殖黄颡鱼鱼苗生产性试验,并获得了成功.现将其苗种繁育技术介绍如下:

三角鲂的养殖学研究

三角鲂是一种野生的大型经济鱼类,生长速度快,个体大。因其肉质优良、肉味鲜美、营养丰富、富含不饱脂肪酸;骨刺少,商品价值高,被称为淡水鱼中的上品。目前已经成功地进行了大中型水库移植增殖、池塘养殖和网箱养殖。本文综述了多位学者对三角鲂的养殖技术的研究,希望能给以后的研究提供些参考。

浙江省淡水渔业发展的新思考

2002年,浙江省四大家鱼中的草鱼批发价平均2.7元/斤,最高5月中旬达3.3元/斤,12月中旬2 2元/斤;白鲢12月以来1.0元/斤以下;花鲢鱼(鳙鱼)市场平均价为2.43元/斤,最高4月中旬和7月中旬批发价首次出现2.55元/斤,最低12月中旬1.8元/斤.其它低、中、高档次的淡水鱼类也出现价格下滑的情况,淡水养殖户普遍亏损,是改革开放以来最严重的一年;2002年是淡水鱼的熊年.

青虾养殖新模式

一、材料与方法 1.1两茬立体养殖模式 该模式是指一年放养青虾两次,清塘两次,采用立体放养,六、七月份和下半年各一次.

异育银鲫的无公害清洁生产技术

异育银鲫是中国科学院水生生物研究所利用黑龙江方正县双风水库的银鲫为母本,与江西兴国县红鲤雄鱼为父本,杂交育成的子代.

关于我国渔业行政执法体制建设的思考

依法治国是党领导人民治理国家的基本方略.依法行政是依法治国的首要一环.本文拟根据依法行政的基本原理和要求,结合现行渔业行政管理的实际,就我国渔业行政执法体制改革问题,作一些初步探讨.