气相色谱-质谱法测定甲壳类水产品中4-己基间苯二酚残留

研究建立了甲壳类水产品中4-己基间苯二酚（4-hexylresorcinol,4-HR）残留量的固相萃取-气相色谱-质谱检测方法。样品采用乙酸乙酯提取,硅胶柱净化,乙酸乙酯洗脱,气相色谱-质谱测定,外标法定量。4-HR的响应值与其质量浓度在0.05~10μg/m L范围内的线性关系良好,相关系数为0.9 997;0.05~1 mg/kg添加浓度的日内和日间平均回收率为76.8%~102%,相对标准偏差为2.43%~7.65%;检出限为0.01 mg/kg,最低定量限为0.05 mg/kg。该方法适用于甲壳类水产品中4-HR残留的检测。

水产科研院所档案管理现代化探索

本文首先从工作内涵等方面阐释了档案管理现代化,然后分析了水产科研院所档案管理存在着管理人员素质不高、资源管理不恰当以及在信息化方面存在着资金投入不足和缺乏数字资源共享平台等方面的问题,最后阐述了实现档案现代化管理应转变观念,完善基础设施,加强档案管理的标准化、数字化、网络化和社会化建设。

气调包装结合臭氧预处理保鲜鲟鱼片

本文研究了气调包装(MAP,50%CO2+10%O2+40%N2)结合臭氧处理用于鲟鱼片保鲜的效果。通过以未经过臭氧预处理的MAP做对照组,试验分别研究了臭氧预处理10min、20min和30min对鲟鱼片MAP保鲜期的影响。结果表明:臭氧预处理能有效减少鲟鱼片原始的带菌数,减缓贮藏期间细菌总数和TVB-N值的增加速度,以及减缓感官品质的下降。综合分析臭氧预处理时间对鲟鱼片贮藏期间感官品质、细菌总数、TVB-N值和肌肉持水力的影响,确定以臭氧预处理20min效果最好,与对照组比较,贮藏货架期延长3～5d。

福建海水养殖业现状、存在问题与发展对策

本文总结分析了福建省主要海水鱼类、贝类、藻类、虾类等的养殖现状,对福建海水养殖业存在的养殖空间日趋萎缩、养殖品种结构不合理、水产苗种繁育体系建设滞后等诸多问题进行了全面的分析,并提出可持续发展的应对措施。

福建省海洋生物技术与海洋生物药源高值开发新兴产业的思考

21世纪是海洋世纪,生物技术革命为海洋生命科学研究和海洋经济发展创造了前所未有的良机。从海洋生物中寻求具有防病、治病作用的新药源,"向海洋要药物"是海洋生物技术研究和应用的重要方面,本文从海洋生物技术与海洋生物药源高值开发现状为切入点,浅谈福建省可选择发展的关键海洋生物技术及其产业化前景,探讨发展福建省海洋生物技术新兴产业所需应对的措施。

舟山南部海域石油类污染状况调查与评价

根据舟山南部海域2008年8月～2009年6月4个季度的水质石油类含量及环境因子调查监测,以及表层沉积物石油类含量、9种海洋生物石油烃含量的监测结果,分析评价结果表明:舟山南部海域水质石油类平均含量符合国家一、二类海水水质标准,但个别站位超标。石油类含量与pH、盐度、温度、DO、COD等环境因子之间相关性很差。季节分布上,冬季石油类平均含量最低,其它三个季节的差异性不显著。表层沉积物质量和海洋生物质量良好。

福建500余水产加工精品亮相海峡农博会

2010年11月18日上午9时，主题为“花开两岸，合作共赢”的第二届海峡两岸农博会暨第十二届花博会在漳州东南花都花博园隆重开幕。中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉，全国政协副主席何厚铧，中国国民党副主席蒋孝严，中共福建省委书记孙春兰，中共福建省委副书记、省长黄小晶，农业部副部长高鸿宾，国台办副主任陈元丰等出席开幕式。

旧镇湾海水中营养盐分布与富营养化的研究

根据2007年3月到2008年1月旧镇湾海域11个航次海水营养盐等的调查资料,分析了该海域生态环境中DIN和DIP的分布特征和时空变化,评价了水质富营养化状况。结果表明,旧镇湾DIN平均含量为0.283mg/L,以NO3-N为主要存在形式,占DIN的77.7%。旧镇湾DIP平均含量为0.023mg/L。旧镇湾海水5、7月份N/P比远远高于16,表明旧镇湾海水中磷相对于氮是匮乏的。8月份为最低,仅为4.84,其他月份N/P比平均值为11.98,略低于16,说明旧镇湾海水中氮相对供应不足。DIN和DIP变化趋势为旧镇湾内向湾外逐渐递减,与盐度分布呈负相关性。与历史资料相比,旧镇湾水质有明显改善,但仍具富营养化趋势。从春季到冬季,旧镇湾富营养化面积逐渐增加,秋季富营养化程度远高于其他季节,富营养化程度从湾内向湾外逐渐降低。

双棘黄姑鱼土池高密度育种技术试验

利用土池进行双棘黄姑鱼高密度苗种培育试验，孵后第4d的开口仔鱼直接入池，经42d的培育，共收成鱼种62．3万尾，体长4．6cm-5．8cm，平均体长5．2cm．。平均亩产47196尾，成活率51．91％。试验结果总产值16．1万元，扣除直接生产成本后，利润13．8万元，平均亩利润10454元，获得了较好的经济效益。

蛋白酶对文蛤肉水解效果的研究

本文探讨了木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、精制中性蛋白酶、酸性蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶等6种蛋白酶对文蛤肉的水解效果,以文蛤肉水解液的水解度、氮收率及水解得率为指标,并对酶解液进行感官鉴评和风味评分,结果表明精制中性蛋白酶、胰蛋白酶和风味蛋白酶为适用于文蛤肉水解的蛋白酶。

药浴给药恩诺沙星及其代谢产物在欧洲鳗鲡体内的药代动力学研究

应用反相高效液相色谱法,研究药浴给药条件下,恩诺沙星及其代谢产物环丙沙星在欧洲鳗鲡体内的药代动力学。按10mg.L-1药浴给药后,恩诺沙星在欧洲鳗体内各组织器官中分布可用开放性二室模型来描述。血浆、肌肉、肝脏和肾脏中恩诺沙星达峰时间分别为44.27h、42.74h、50.69h、95.80h,以后开始缓慢下降,血浆、肌肉、肝脏和肾脏中代谢产物环丙沙星达峰时间分别为48.89h、55.34h、54.64h、100.0h。给药3个月后血浆、肌肉、肝脏和肾脏中的恩诺沙星浓度分别为0.0844μg.mL-1、0.09959μg.g-1、0.01242μg.g-1、3.7164u.g-1;恩诺沙星在血浆、肌肉、肝脏和肾脏中的消除半衰期(T1/2β)分别为908.07h、901.24h、59.32h、767.81h。鉴于恩诺沙星和其代谢产物环丙沙星在欧洲鳗鲡体内消除较慢,建议养成阶段不使用此药。

罗源湾氮磷营养盐变化状况分析

罗源湾从20世纪80年代的贫营养转变为目前的富营养化,成为罗源湾海洋环境污染的主要问题,陆源污染物是造成海洋环境影响的主要因素,高密度的海水养殖也对罗源湾海水富营养化产生一定的影响。海水富营养化造成罗源湾海洋生态破坏、海水养殖病害频发,诱发海洋赤潮等一系列环境问题,给罗源湾海洋环境与渔业资源的保护带来巨大的压力,只有通过对陆源性污染物质的总量控制、海洋环境保护的整体规划、海水养殖业的结构调整、才能保证罗源湾海洋经济的可持续发展。

中草药对欧洲鳗病原菌的抑制作用研究

本文测试了中草药对五株欧洲鳗致病菌的单独、联合抑菌效果 ,并测试了中草药、化学治疗剂联合抑菌效果。黄连、地锦草、乌梅、黄芩对病原菌抑制效果显著 ,中草药联合无显著提高药效作用 ,其作用效果与抑菌效果最强药物的含量相关 。

孵卵温度与中华鳖性别决定

采用不同的孵化温度孵化同一批中华鳖受精鳖卵 ,于相同条件下饲养 1 5 0天后鉴定它们的性别。结果表明在 32℃条件下孵化的中华鳖雄性比例达到 72 .1 % ,而在 2 7℃条件下孵化的中华鳖雄性比例则只有 4 2 .3%。由此证明 :通过人为控制孵化温度可以决定中华鳖的性别比例 ,其结论是孵化温度较高 ,则雄性比例较大。

福建海洋经济发展初探

本文从福建省海洋经济的现状,面临的机遇与挑战分析入手,提出了福建持续发展海洋经济的总体构想,探讨了保障海洋经济持续发展的措施与对策。

中国毛虾营养成分分析与评价

分析了中国毛虾的一般营养成分、蛋白质的氨基酸组成、无机质及维生素等的含量并进行了营养学评价。结果表明,其蛋白质含量高达72.9％(干基),氨基酸组成中,Gu、Asp、Gly、Ala、Lys、Arg等含量丰富,氨基酸价达83。此外还富含钾、钙、镁、铁、磷、硒等无机元素及维生素B_5和维生素E。

鲟鱼苗种培育技术

鲟鱼属古棘软骨硬鳞鱼类，是极珍稀的物种。它的营养、药用和研究价值极高，其肉和鱼籽酱历来是西方人的高档美食，在国际市场十分走俏。据报道，目前世界上现存的鲟鱼有27种，主要分布在欧洲东部的黑海、里海、咸海地区河流水域和环绕太平洋西岸的亚洲东部、北美洲西部地区河流水域。

长毛对虾日周摄饵量变化的观察

长毛对虾一天中摄饵量的变化很大。从夜间20:00起到翌晨6:00为全天摄饵最旺盛之时,此段时间的摄饵量占全天的60％以上。其摄饵高峰在夜间24:00到凌晨2:00。8:00及14:00以后摄食量减少,以后又逐渐增多。因此,一天的投饵以4—5次为佳,傍晚到凌晨至少3次,上午近午时1次,午后少投或不投。