《Chinese Food Science》

刊物主要立足食品科学领域，旨在为广大科技人员提供国际学术交流平台，传播新思想、新技术，以推进当前食品科学的发展。该杂志已被国际著名数据库CABI（国际农业生物科学中心）、美国剑桥文摘CSA、美国化学文摘CA、美国EBSCO数据库收录，并已与美国农业文献数据库AGRICOLA数据库、EI等国际著名数据库取得了联系。